Long lived trader

20일 오후 8시 55분 SBS ‘생활의달인’ 방송에서는 부산밀면1세대 달인·광주보쌈김치 달인·구로솥밥 달인을 소개한다. 국내 미식 여행을 계획한다면 반드시 맛집 리스트에 올려놓아야 할 곳들이다. 프로그램 다시보기는 각종 다시보기 사이트에서 확인할 수 있다. 광주에서 27년간 보쌈 하나로 승부해 온 이곳은 단출해 보이는 메뉴지만 입안에 넣는 순간 남다른 내공을 느낄 수 있는데 그 손맛의 주인공은 바로 박인순(女/ 68세) 달인이다. 광주광역시 동구 서석로의 한 오래된 가게에는 다른 맛집과 달리 김치와 보쌈이 각각 한 그릇씩 나오는 것이 특징. 단출해 보이는 메뉴지만 입안에 넣는 순간 달인의 내공이 퍼진다고 한다. 미나리와 인삼이 들어가 영양은 물론이고 사과를 넣어 만든 양념은 ..