Long lived trader

브로콜리는 미국 국립암연구소에서 꼽은 10대 암예방 음식으로 알려졌다. 암예방 음식은 물론 타임즈에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로도 잘 알려진 브로콜리는 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유된 채소다. 최근 새싹보리와 새싹귀리에 이어 브로콜리새싹이 눈길을 끌고 있다. 브로콜리 효능 브로콜리는 잘 알려진 것처럼 암에 좋은 음식이다. 브로콜리 속 설포라판 성분은 항염작용을 돕고 면역력을 강화해 암세포와 싸울 수 있는 힘을 길러준다. 브로콜리 속 베타카로틴과 비타민C는 항산화 성분으로 잘 알려졌다. 이는 항암효과를 높이는데 특히 대장암에 좋은 음식, 유방암에 좋은 음식으로 알려졌다. 브로콜리 속 루테인·지아잔틴 성분은 시력 개선은 물론 눈 건강에 도움이 된다. 특히 황반 변성과 백내장에 좋은 음식인 브로콜리는 ..